بزرگنمایی:

به گزارش تمدن لر، صبح امروز و هم‌زمان با دومین روز هفته دولت کشتارگاه صنعتی طیور طرهان بخش گل گل شهرستان کوهدشت با حضور استاندار لرستان و مسئولان استانی و شهرستانی، افتتاح و به بهره‌برداری رسید.

استاندار لرستان در این زمینه گفت: ظرفیت کشتار این کشتارگاه 6 هزار قطعه در ساعت با ذخیره‌سازی پیش سرد 500 تن و دو خط کشتار است.

شاهرخی اظهار داشت: این طرح یکی از طرح‌های پیشران استان است که به مساحت 6500 متر و اشتغال‌زایی مستقیم 70 نفر در کوهدشت، افتتاح شد.

وی ادامه داد: این کشتارگاه دارای موقعیت دسترسی مناسب به مسیر ارتباطی ایلام، کرمانشاه و خوزستان است.

استاندار لرستان با اشاره به اینکه این کشتارگاه سومین کشتارگاه دارای گرید A+ در ایران و اولین کشتارگاه در غرب کشور است، گفت: صنعت تولید مرغ، یک صنعت پویا در کشور است و این طرح نیز یک حلقه از زنجیره تولید گوشت مرغ در استان است.

وی افزود: در حال حاضر 7 کشتارگاه صنعتی مرغ در استان داریم که با افتتاح این طرح به 8 کشتارگاه می‌رسد.شاهرخی ادامه داد: ظرفیت کشتار استان در حال حاضر 14 هزار مرغ در ساعت است که با اضافه‌شدن این واحد به 20 هزار قطعه افزایش می‌یابد.به گفته استاندار لرستان، این کشتارگاه از تکنولوژی روز در کشور برخوردار است، چیلینگ روم این مجموعه 1200 متر است، پسماند ندارد و دارای تصفیه‌خانه و دیگ پخت است.

وی تصریح کرد: در حال حاضر 800 واحد مرغ تخم‌گذار در استان وجود دارد که در هر دوره 400 واحد زیربار می‌رود و در مجموع 48 میلیون قطعه ریزی در استان داریم.کشتارگاه گرید +A یعنی واحدی که بالاترین سطح استانداردهای بهداشتی، فنی و رفاهی را رعایت می‌کند.

طبق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور، کشتارگاه‌ها بعد از ارزیابی‌های دقیق در چند سطح دسته‌بندی می‌شوند:گرید B → حداقل استانداردها (پذیرفته ولی پایه‌ای).گرید A → استانداردهای کامل‌تر، رعایت دقیق‌تر بهداشت، ایمنی و تجهیزات.گرید +A → بالاترین رتبه؛ یعنی علاوه بر رعایت کامل استانداردهای ملی، شرایطی مثل:تجهیزات مدرن‌تر برای کشتار و خط فرآوریرعایت اصول کامل رفاه حیوانات (کاهش استرس، بی‌هوشی استاندارد)بهداشت پیشرفته‌تر در همه مراحل (از ورود دام/طیور تا بسته‌بندی)مدیریت علمی و کنترل دقیق‌تر کیفیتقابلیت صادراتی بودن محصولات