بزرگنمایی:

به گزارش تمدن لر، مصطفی زبردست روز پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا با بیان اینکه نظارت بر مراکز عرضه گوشت و مرغ و فرآورده های دامی به صورت مستمر در سطح بازار انجام می شود افزود: در مناسبت های مختلف که میزان تقاضای مردم در سطح بازار افزایش می یابد نظارت ها نیز به همین تناسب بیشتر می شود که اکنون به مناسبت فرا رسیدن شب یلدا و افزایش تقاضا برای گوشت قرمز، مرغ و ماهی، دامپزشکی استان نسبت به تشدید نظارت‌های بهداشتی در کشتارگاه های دام، طیور، قصابی ها و مراکز سطح بازار اقدام کرده است.

وی اظهار داشت: بر این اساس 18 تیم نظارتی با حضور 48 ناظر بهداشتی و بازرس، با همکاری سازمان جهاد کشاورزی و اداره کل تعزیرات حکومتی استان به منظور تنظیم و نظارت بر بازار شب یلدا در استان فعال شده است.

وی بیان کرد: از مجموع تیم های نظارتی استان 6 تیم متشکل از ناظران دامپزشکی، تعزیرات حکومتی و جهاد کشاورزی استان با محوریت دامپزشکی در شهرستان هایی مانند خرم آباد، بروجرد و الیگودرز با میزان عرضه بیشتر فعال شده اند.

زبردست با اشاره به اینکه تمام خودروهای حمل گوشت دامپزشکی استان دارای مجوز بهداشتی هستند عنوان کرد: در حال حاضر 10 واحد کشتارگاهی دام و هشت واحد کشتارگاه طیور در سطح استان فعال است و بطور متوسط روزانه 100 راس دام سنگین، 750 راس دام سبک و 210 تن مرغ گرم در سطح کشتارگاه های استان کشتار و روانه بازار می شود.

وی تاکید کرد: هم استانی ها جهت حفظ سلامت و بهداشت خود و خانواده گوشت مورد نیاز را از مراکز مجاز تهیه و هرگونه سوال و گزارش تخلف در این خصوص را با شماره دامپزشکی های شهرستان ها و 1512 در میان بگذارند.

مدیرکل دامپزشکی لرستان در خصوص توزیع گوشت مرغ در استان گفت: در حال حاضر 100 دستگاه خودرو شامل 70 خودروی حمل مرغ زنده و 30 خودروی مرغ کشتاری در استان فعال هستند.

زبردست با اشاره به نظارت های مستمر بر مراکز عرضه فرآورده های دامی در سطح استان افزود: یک واحد رستوران در شهرستان بروجرد به دلیل نگهداری گوشت در شرایط غیر بهداشتی با اخذ دستور از مقام قضایی پلمپ شد و در ادامه این روند و صیانت از حقوق شهروندان، تمام رستوران ها تالار و مراکز غذایی بیرون بر توسط همکاران دامپزشکی مورد رصد و پایش سرزده قرار می گیرد.

وی ادامه داد: تمام کشتارگاه ها، واحدها و مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی و لبنی مکلف به رعایت شرایط بهداشتی مد نظر سازمان دامپزشکی کشور هستند که در این خصوص آذرماه جاری یک واحد قصابی و 2 واحد کشتارگاه طیور در سطح استان پلمپ شد.

کشتار دام در حاشیه شهرها مورد تایید نیست

مدیرکل دامپزشکی لرستان همچنین گفت: شرایط کشتارگاه های دام در سطح استان مناسب و تنها کشتارگاه شهرستان دورود مستهلک و قدیمی است که واحد جایگزین با پیشرفت بیش از 90 درصد تا پایان سال بهره برداری خواهد شد.

زبردست افزود: ناظرین شرعی و بهداشتی در کشتارگاه ها مستقر هستند و بازدیدهای لازم طی مراحل مختلف در حال انجام است.

وی با اشاره به اینکه کشتارهای غیرمجاز در حاشیه شهرها و یا تبلیغات فضای مجازی مورد تایید نیست اظهار داشت: هم استانی ها گوشت مورد نیاز مصرف خانوار را حتما از مراکز مجاز و مورد تایید دامپزشکی تهیه کنند.

زبردست گفت: علاوه بر کشتارگاه های دام و طیور، حدود سه هزار واحد عرضه کننده فرآورده های خام دامی شامل قصابی، مرغ فروشی و مراکز عرضه ماهیان دریایی و سردآبی در استان فعال است که تمام محصولات این مراکز در قالب 14 تیم گشت های مواد خام نظارت می شود.

وی ادامه داد: نظارت های بهداشتی در کشیک های صبح و عصر بر نحوه فعالیت این مراکز عرضه انجام می شود و کیفیت محصولات مورد عرضه مورد تایید دامپزشکی استان است.